Intervallfasten ist keine Diät im traditionellen Sinne, sondern ein Essenszeitplan, der zwischen Phasen des Essens und des Fastens wechselt. Beliebte Methoden sind:

– 16/8-Methode: 16 Stunden Fasten und ein 8-Stunden-Essfenster.

– 5:2-Diät: An 5 Tagen in der Woche normal essen und an 2 Tagen die Kalorienaufnahme stark reduzieren.

– Eat-Stop-Eat: 24-Stunden-Fasten einmal oder zweimal pro Woche.

Hier sind fünf einfache Rezepte für Mahlzeiten und Snacks, die perfekt für Intervallfasten geeignet sind und ohne Kochen zubereitet werden können:

Avocado-Ei-Salat

Zutaten:

– 1 reife Avocado

– 2 hart gekochte Eier, gehackt

– 1 EL griechischer Joghurt (optional)

– Frischer Koriander oder Petersilie, gehackt

– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
2. Mit einer Gabel die Avocado grob zerdrücken.
3. Die gehackten hart gekochten Eier, griechischen Joghurt (falls verwendet) und gehackte Kräuter hinzufügen.
4. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Auf Salatblättern servieren oder einfach so essen.

Griechischer Joghurt mit Beeren und Nüssen

Zutaten:

– 1 Tasse griechischer Joghurt

– 1/2 Tasse gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)

– 2 EL gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)

– 1 TL Honig oder Low-Carb-Süßungsmittel (optional)

Zubereitung:

1. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
2. Die gemischten Beeren und gehackten Nüsse darüber streuen.
3. Nach Belieben mit Honig oder Low-Carb-Süßungsmittel süßen.
4. Sofort servieren.

Thunfisch-Salat in Gurkenbooten

Zutaten:

– 1 Dose Thunfisch in Wasser oder Olivenöl (abgetropft)

– 2 EL griechischer Joghurt oder Mayonnaise

– 1 EL gehackte rote Zwiebel

– 1 TL Kapern (optional)

– Salz und Pfeffer nach Geschmack

– 2 große Gurkenscheiben (als „Boote“ geschnitten)

Zubereitung:

1. Den Thunfisch in eine Schüssel geben.
2. Griechischen Joghurt oder Mayonnaise, gehackte rote Zwiebel und Kapern hinzufügen.
3. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Gurkenscheiben mit dem Thunfisch-Salat füllen und sofort servieren.

Beef Jerky und Gemüsesticks

Zutaten:

– 1 Packung hochwertiges Beef Jerky (ohne Zuckerzusatz)

– Gemüsesticks (z.B. Möhren, Sellerie, Paprika)

Zubereitung:

1. Das Beef Jerky aus der Packung nehmen und auf einem Teller anrichten.
2. Gemüsesticks daneben legen.
3. Sofort servieren und genießen.

Chia-Pudding mit Kokosmilch und Beeren

Zutaten:

– 1/4 Tasse Chiasamen

– 1 Tasse ungesüßte Kokosmilch

– 1/2 Tasse gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)

– 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillepulver

– Erythrit oder Stevia zum Süßen (optional)

Zubereitung:

1. Chiasamen und Kokosmilch in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen oder über Nacht.
3. Den Chia-Pudding in eine Schüssel oder Glas geben.
4. Die gemischten Beeren darüber streuen.
5. Nach Bedarf mit Vanilleextrakt und Erythrit oder Stevia süßen.
6. Sofort servieren oder kalt genießen.

Diese Rezepte sind schnell zubereitet, erfordern kein Kochen und eignen sich ideal für Tage des Intervallfastens, während sie dennoch nahrhaft und befriedigend sind.